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りんごの季節になって参りました。
これからのりんごシーズンを楽しむためにアップルクランブルはいかがでしょうか?
ポーランド陶器のオーブン皿を使って簡単でおいしいアップルクランブル、おススメです。
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材料(この分量で上記写真のオーブン皿2個分ですので
上記の丸オーブン皿18cmx5cmは下記の材料半分くらいです。
上記のオーバル皿の場合は約1/3の分量で)
(クランブル用)                
・小麦粉              200g〜220g
バター (本当は無塩らしいですが有塩使用) 100g
・砂糖                   100g
(フィリング用)
・りんご            3〜4個(1kg弱)
・さとう                 大さじ3
・水                   大さじ3 
シナモン    小さじ1/2〜小さじ1(お好みの量を)
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りんごをいちょう切りに小さくスライス。
皮が苦手な方は皮をむいてOKです。
いいリンゴの時は皮も一緒に。
さとう大さじ3と水大さじ3を加え、ふたをして煮ます。
約15分くらいです。途中弱火にして焦げないように。
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しんなりしてきたらシナモンも加えます。
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りんごを煮ている間にクランブルの用意を。
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小麦粉200gに小さく切ったバターを入れ、指先でつねる様な感じで
混ぜ合わせます。粒が残るように。出来上がってから砂糖100gを合わせます。
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上の写真のように粒が残るように。
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煮詰めたりんごをポーランド陶器 オーブン皿へ。
煮詰め具合もお好みでくたくたに煮るも良し、
シャキシャキ感があるのも良しです。
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クランブルをのせ、オーブン(予熱有り)180度30分でGO!
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出来ました!
あとはバニラアイスをアツアツのアップルクランブルの横にのせて、頂いてください!
ポーランド陶器のオーブン皿、丈夫で手描きの模様が素敵です。
持ち寄りの食事会などにもこんな一品をポーランド陶器でいかがでしょうか。

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小さなお花が可愛らしいこちらのお皿はポーランド陶器 19cm皿です。
ポーランド陶器 ポワンスキーで取り扱っております。
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